Alguns alimentos baratos que podem ajudar crianças desnutridas a se recuperarem mais rapidamente

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Uma dieta rica em bananas, grão de bico e amendoim melhora a flora intestinal de crianças desnutridas, e isso lhes dá um novo impulso ao seu crescimento, de acordo com pesquisa realizada por cientistas da Universidade de Washington em St. Louis, Estados Unidos .

Estes alimentos foram particularmente bom para estimular bactérias saudáveis, de acordo com o estudo que incidiu sobre crianças gravemente desnutridas em Bangladesh.

Sob essas condições, ele acrescenta, os ossos, o cérebro e o corpo em geral são mais propensos a crescer.

Segundo a Organização Mundial de Saúde, a desnutrição infantil é um problema de saúde global crítico que afeta mais de 150 milhões de crianças em todo o mundo e é responsável por quase metade de todas as mortes em crianças menores de cinco anos de idade.

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Além de serem fracos e pequenos, muitas crianças desnutridas têm comunidades incompletas ou “imaturas” de bactérias em seus intestinos, em comparação com crianças saudáveis ​​da mesma idade.

Estimular boas bactérias

Pesquisadores acreditam que essa imaturidade no trato digestivo de crianças com deficiências nutricionais pode ser a razão para explicar a falta de crescimento.

Mas nem todos os alimentos são igualmente bons para resolver este problema.

Os cientistas estudaram os principais tipos de bactérias presentes em microbiomas saudáveis ​​de crianças em Bangladesh.

Então, eles experimentaram para ver quais grupos de alimentos estimulavam essas importantes bactérias em camundongos e porcos.

A dieta que continha bananas, grão de bico e amendoim foi a que deu os melhores resultados. Mais tarde, eles tentaram diferentes dietas por 68 meses em 68 crianças de Bangladesh entre 12 e 18 meses.

Os resultados deste estudo foram publicados na revista Science.

Após monitorar a recuperação das crianças, uma dieta destacou-se entre todas: a que continha uma pasta de banana, soja, farinha de amendoim e grão de bico.

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Eles descobriram que essa dieta estimulou os micróbios do intestino ligados ao crescimento dos ossos, o desenvolvimento do cérebro e do sistema imunológico.

Além disso, esses ingredientes são baratos e aceitos em Bangladesh, embora também estejam disponíveis a preços baixos e não causem rejeição em outras partes do mundo.

Reparação

Jeffrey Gordon, professor da Universidade de Washington e principal autor do estudo, juntamente com colegas do Centro Internacional para Pesquisa de Diarréia em Dhaka, Bangladesh, explicou que o objetivo era “direcionar os micróbios para a recuperação”.

“Os micróbios não vêem bananas ou amendoins, eles só veem uma mistura de nutrientes que eles podem usar e compartilhar.”

“Esta foi a fórmula que funcionou melhor em humanos e animais, pois produziu mais reparos”, disse Gordon.

Outras dietas com bastante arroz ou lentilhas também não funcionaram e, em alguns casos, causaram ainda mais danos à flora intestinal.

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Gordon explicou que ainda não está claro por que esses alimentos funcionaram melhor. Um teste mais completo está em andamento para ver se esta dieta tem efeitos a longo prazo sobre o peso e a altura das crianças.

“Esta é uma comunidade de micróbios que se estende muito além do intestino”, disse ele.

“Ele está intimamente ligado à saúde e precisamos entender os mecanismos também futuro reparo.”

Que é microbioma? 

O corpo humano possui mais micróbio do que células humanas: se você contar todas as células do seu corpo, apenas 43% são humanos. O resto é o seu microbioma e inclui bactérias, vírus, fungos e archaea (um grupo de microrganismos unicelulares).

Fonte: El Caminante

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