O óleo de soja, além de causar diabetes e obesidade, também pode causar problemas neurológicos, como autismo, mal de Alzheimer, ansiedade e depressão
Um estudo da Universidade da Califórnia, Riverside, nos EUA, e divulgado pela mídia na terça-feira (21/01), comparou ratos alimentados com três dietas ricas em gordura: óleo de soja, óleo de soja modificado com baixo em ácido linoleico e óleo de coco.
Especificamente, os cientistas descobriram efeitos pronunciados do óleo no hipotálamo, onde ocorrem uma série de processos críticos. A equipe também determinou que vários genes em ratos alimentados com óleo de soja não funcionaram corretamente. Um desses genes produz o hormônio do “amor”, a oxitocina.
Em camundongos alimentados com óleo de soja, os níveis de ocitocina no hipotálamo diminuíram. Da mesma forma, outros 100 genes afetados pela dieta com óleo de soja foram descobertos.
Eles também alertaram que as descobertas se aplicam apenas ao óleo de soja, não a outros produtos de soja ou outros óleos vegetais.
ALGUMAS das mais proeminentes startups de IA, empresas tecnológicas, seus executivos, investigadores e engenheiros querem fazer-nos acreditar que a inteligência [...]
A Organização Mundial da Saúde usa o termo “Doença X” para se referir a uma infecção com potencial para causar [...]
Grande parte do ar que respiramos é produzido nos oceanos por criaturas que nem enxergamos. Um trabalho feito de forma [...]
As funções cerebrais prejudicadas em uma pessoa podem ser restauradas após uma abstinência prolongada de consumo de álcool
Medições do satélite Copernicus Sentinel-5P mostram que sua área atingiu 26 milhões de km² – isto é 3 vezes maior [...]
Poderá o destino dos oito bilhões de pessoas que vivem agora na Terra ter dependido da resiliência de apenas 1.280 [...]