O pâncreas saudável precisa de moderação

A pancreatite aguda (inflamação do pâncreas) ganha cada vez mais evidência e já ocupou o terceiro lugar entre as doenças cirúrgicas, depois da apendicite e da colecistite. De onde vem esse ataque e o que fazer se você for envolvido por um ataque repentino?

Pâncreas

De um modo geral, com uma crise de pancreatite aguda, as pessoas costumam ir ao hospital de ambulância, pois muitas vezes não há forças para suportar essa dor aguda. Imagine que você tem uma dor forte e concreta “na barriga”, irradiando para o hipocôndrio esquerdo, ou, como um arco, apertando toda a metade superior do corpo. E essa dor dura horas. Ao mesmo tempo, você começa a vomitar, primeiro com o que comeu, depois apenas com muco e bile.

Aqui você não pode escapar com analgésicos, e sua própria mão alcança o telefone. Felizmente, chegar ao hospital nem sempre significa ir para a mesa de operação. No entanto, a atenção dos cirurgiões está garantida para você no futuro.

“A pancreatite é formada como resultado do aumento da pressão no ducto de Wirsung – o duto pelo qual a secreção coletada de todo o pâncreas entra no duodeno”, diz Irina Borodina, gastroenterologista do Centro de Pesquisa de Medicina Preventiva do Estado. “Quando a pressão aumenta, a chamada autólise se desenvolve neste duto – a autodigestão dos tecidos do pâncreas, que leva a danos nos órgãos.”

Via de regra, nós mesmos causamos pancreatite aguda. Ou seja, no começo a gente costuma beber muito bem, depois a gente faz um lanche bem farto com gordura e frita, aí ao final … a gente vai pro hospital. Além disso, se um banquete é muito exagerado para uns, outros vão abusando excessivamente por um longo tempo, despejando dentro em si cada vez mais litros de álcool e comida.

O que fazer diante de uma crise de pancreatite

O que você pode fazer se for maluco e estiver longe do hospital, ou se não houver nenhum?

A primeira regra para um ataque de pancreatite aguda é

  • jejum,
  • resfriar a região do abdômen,
  • e descanso.

Você pode colocar uma almofada térmica ou garrafa de água fria na região epigástrica (área do plexo solar). Tome um agente antiespasmódico. Não coma nada por 2 a 3 dias, e é melhor beber água mineral com cloreto de bicarbonato.

Dieta após uma crise de pancreatite

Quando a crise começar a passar, recomenda-se uma dieta moderada com aumento de proteína, devido à inclusão na dieta de:

  • carne cozida com baixo teor de gordura,
  • queijo tipo cottage,
  • peixe,
  • queijo
  • e com uma diminuição no conteúdo de gordura e carboidratos.

É melhor comer em pequenas porções 4-6 vezes ao dia. A comida não deve ser quente nem fria, para não causar novo espasmo.

Eliminar da dieta:

  • álcool,
  • alimentos gordurosos e condimentados,
  • comida enlatada,
  • refrigerante e sucos azedos

Também excluir da dieta:

  • caldos ricos,
  • carnes defumadas,
  • picles
  • raiz-forte,
  • alho
  • vinagre
  • e mostarda.

No futuro, uma pessoa pode, em princípio, comer de tudo, mas em quantidades muito moderadas. E então você pode conviver com pancreatite, no entanto, a maioria das pessoas ainda não sabe como.

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